简介

打湖南来的腊肉，揍是芳香扑鼻。搭配有食疗作用的鱼腥草，清热解毒、健胃消食，三伏天里特合适，微微的辣味，绽放在味蕾，不由得一筷接一筷。我倒是不讨厌鱼腥草的特殊气味，别有一分清爽。

原料

鱼腥草 半斤, 腊肉 10片, 干辣椒 3、4个, 盐 少许, 油 少许, 大蒜 2、3个, 料酒 一勺

步骤

1鱼腥草清洗撸掉黑须，切掉老根，腊肉切片，干辣椒和大蒜稍切碎。

2干椒、大蒜，和腊肉油锅爆香，直到腊肉的肥肉部分透明。

3加入鱼腥草翻炒，稍淋料酒，盐调味。

4出锅

5鱼腥草不同部位有的口感面有的爽脆，滋味清新。

6微微的辣味适合江浙口味。

小技巧

常常食用可以消炎，增强免疫力哦。 记得洗掉黑须去掉老根。