简介

深秋初冬时节，荸荠开始陆续上市，这种在我前若干年的人生里一直当做水果的食材在北京竟然经常是常常做为蔬菜来出现，我也是在菜场里才偶然得以见到。也许是勾起了小时候的回忆，我对荸荠这种小小黑色的水果充满了亲切。
秋冬的北京，异常干燥，时常觉得嗓子干，应景地煮了一锅鱼腥草荸荠汤，健健康康的红褐色汤水，正适合这样的季节吧！

原料

荸荠, 红枣, 鱼腥草, 枸杞, 冰糖

步骤

1荸荠去皮、鱼腥草去须洗净，捆成一小扎

2红枣去核，枸杞用温水洗净

3把所有材料放进锅里，加水煮开20分钟

4关火，加入冰糖即可品尝啦！