【日食记】孤独的石锅饭

简介

孤独的人,不一定不会幸福。

原料

胡萝卜, 蕨菜, 黄豆芽, 金针菇, 菠菜, 香菇, 牛肉, 鸡蛋, 石锅

步骤

1材料洗净胡萝卜切丝,牛肉切成肉糜,香菇切条,蕨菜在加了绵白糖的清水里泡发。

2沸水去豆腥,分别加入黄豆芽,金针菇,蕨菜,再放入菠菜和胡萝卜丝烫一分钟后捞出。

3炒锅加入少许橄榄油,加入牛肉煸炒,少盐和黑胡椒,熟后出锅。

4加入黄豆芽、蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝炒熟,少盐,出锅备用。

5石锅内倒入橄榄油和香油均匀刷抹,用隔夜米饭装填。

6铺菜,打上生鸡蛋,放在火上加热五分钟,直至发出滋滋的声音锅底米饭微焦即可。

7喷枪加热芝麻。

8石锅里倒入辣酱,拌匀即可食用。


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