原料

300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒

步骤

1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。 2、香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。 3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。 4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。 5、倒入内酯豆腐。 6、淋入陈醋，搅匀。 7、加入盐、生抽、胡椒，煮开。 8、加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。 9、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫著。