原料

小鱼干 适量, 白菜杆 适量, 青蒜 两根

步骤

1第一步，白菜杆切条，炒一下先倒出来装盘

2第二步：油锅下姜丝干红椒，爆出香味后放入小鱼干，炒几下加入开水，没过小鱼干四分之三就好。盖上锅盖煮一会

3第三步：倒入炒过的白菜杆、青蒜，加两勺生抽，翻炒出锅

小技巧

鱼干本身有盐，就不用再多加盐了，放电生抽就好。