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简介
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂等功效。内容实在太多了大家可以问度娘哦,不一一阐述了。 黑木耳做法很多,但最偷懒最简便的方法当然就是凉拌啦。今天我就跟大家分享下凉拌黑木耳的做法。~—~
原料
步骤
1将黑木耳放入清水中发泡好,并清洗干净。PS:清洗时可以加小半勺面粉,面粉吸附力强,可帮助清洗黑木耳上的灰尘泥土。
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2在锅中放入清水,加少许食盐,打火将水烧开
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3在烧水的同时,我们可以先挑好拌料。在碗中加入姜末,酱油,食醋,食盐,橄榄油(或芝麻油),按个人口味轻重添加。喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒,还有胡椒,蒜末,小葱,香菜等。
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4水沸后,将洗净的黑木耳倒入锅中,用漏勺搅拌,使其受热均匀充分。烧3分钟左右就可将黑木耳起锅
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5将烫好的黑木耳放入盘中,稍凉片刻
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6将黑木耳倒入酱料中,用筷子搅拌均匀。好,一盘脆口的凉拌黑木耳做好了。不多说了,赶紧吃起。。。
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小技巧
简简单单做好吃的菜!