简介

内含口蘑，牛肝菌，竹荪的蘑菇面（可以选放炸酱），面是棒子面和白面合成的二面。牛肝菌的爽滑与二面的嚼劲混合在口腔里，回味无穷，小心吃撑。

原料

口蘑 一两, 牛肝菌 若干, 竹荪 6、7根, 白面 3杯, 棒子面 2.5杯, 猪肉 1两, 葱姜蒜 少量

步骤

1和面

2煮蘑菇

3肉片煸炒

4炒牛肝菌

5把肉，口蘑，牛肝菌，竹荪都放在一起，放少量酱油调味出锅

6二面特别容易沾，需要舍得放薄面

7黄瓜菠菜等面码不能少，家里有炸酱也可以一起放进去更香。

小技巧

二面一定要舍得放薄面。牛肝菌一定要小心搓洗要不然牙碜。蘑菇可以用其他各种替换。改天写炸酱做法。放炸酱变成鲜菌炸酱面更赞。