每到这个季节就是杏子成熟的时候啦。熟透了每天都往下掉啊掉，吃不完呐吃不完，就把它做成了果酱！
熟透的杏, 冰糖, 蜂蜜（最好用槐花蜜）, 清水
1把熟透的杏洗干净捏开，去核。
2锅里放一小把冰糖，水放适量，跟杏持平就可以啦。冰糖熬化后，将杏放进去开始熬煮。看着快要煮的粘稠的时候，要用勺子沿着一个方向搅动，防止粘锅。
3等到熬的看着粘稠的时候，杏子酱就做好喽。盛出来稍凉一会拌入蜂蜜，蜂蜜的多少根据自己的口味添加就可以啦！