原料

西红柿 一个, 红椒, 米饭, 橄榄油, 蒜末, 尖椒丁, 盐, 黑胡椒粉

步骤

1锅热橄榄油，加蒜末，炒香，加一个西红柿切成的丁，中小火，炒

2炒到西红柿丁变成糊糊的时候，倒入红椒和尖椒丁，加盐，黑胡椒粉，炒至辣椒熟

3倒入米饭（凉热均可），拌炒均匀，看西红柿汁被米饭吸收，撒一些洋香菜碎，拌匀即可

小技巧

没有洋香菜碎的话，用香菜也可，或者省略也可。不喜辣的，可省略尖椒丁。反正，就照着自己喜欢的口味来加配料吧，那样比较保险。