简介

最近爱的炒饭，香的不得了 菜脯，潮汕特产，用白萝卜反复腌渍暴晒而成 最常见的就是菜脯蛋，不吃鸡蛋的童鞋~除了直接送粥，炒饭也非常的香 我买的是步骤图里这种已经切碎的 台湾产，包装上写着“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”  我觉得这是最好的文案 这道炒饭一定要放点生抽，会激发吃菜脯的香味

原料

米饭 一人份, 菜脯碎 2大匙, 生抽 2小匙

步骤

1我用的图上这种菜脯，淘宝自行搜索，也可买那种农家菜脯，一整条的自己切碎。

2我用的是隔夜饭，先用勺子搅散待用。锅烧热下少许油，下菜脯煸炒至香味四溢，然后倒入米饭翻炒，炒的过程用中火，不断用勺子将结块的米饭炒散，炒到米饭都亮晶晶的均匀倒入生抽炒匀即可