绒式部队锅(鲜虾番茄泡菜辛拉面)

简介

在完全不懂传统的部队锅做法自己脑补的料理(大概就是这放些、那放些吧,泡菜、大酱、辣椒、拉面四大元素下去了应该八九不离十了吧)

没时间去买大酱就把韩式拌饭辣酱倒了下去用了....

这里是两个人的分量,材料除了主食面可能要加一之外是完全三个人可以吃的饱饱的

但是又是拉面又是午餐肉又是辣的还是不要经常吃啊,偶尔一顿满足腹欲即可。

原料

辛拉面 2包, 鲜虾 10只, 午餐肉 200g, 番茄 1个, 洋葱 1个, 支竹 2大条, 拌饭辣酱 适量, 糖 少许, 韩式泡菜 2小包

步骤

1辛拉面我买的是辣白菜口味跟香菇牛肉口味的,主要是调料包不要扔,两种调料倒出来混合各半(也别全加了,味精太重对身体不好,不用调料就放辣椒面跟盐、胡椒就好)

2鲜虾买回来洗净之后冷冻,要用的时候再拿出来回温后用(肉质会比较爽口),罐头午餐肉切方片即可。

3番茄切片,支竹泡软,洋葱切块状;烧热锅子后,放油,然后倒入洋葱、调味粉、韩式拌饭酱拌炒(我个人喜欢加两瓣蒜),炒至香气扑鼻之后倒入三分之二的清水(以锅来算)

4接着把番茄、支竹、泡菜倒入,滚上10分钟后加入午餐肉,放一点糖,继续煮,最后加入拉面跟鲜虾,大概煮4-5分钟即可。

小技巧

如果火候大,建议多点清水不然汤汁很快熬干。

这个口味不加糖之前我自己试过是偏咸的,所以适当放点糖,口味更佳。


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