原料

海虾10只 葱2根 姜1块 江米酒1大碗红辣椒 2个 植物油半汤勺

步骤

1、虾洗净控干水分，从背部切开，剔除虾肠，不要切断；姜切丝。 2、把切好的姜丝放在容器中央，四周摆上虾；红椒切粒；将红椒放入酒酿中。 3、把酒酿加入到虾剖开的部分上，水滚开后，上锅蒸，出汽后十分钟即可取出；葱切粒；锅烧热，放入油，油热后放入葱粒，熄火，将葱油粒淋在虾上即可。