简介

推荐一款超级简易的南瓜丝饼，原料简单，制作简易很容易上手！

原料

南瓜 300g, 面粉 30g, 鸡蛋 一个, 生粉 20g, 盐 适量, 食用油 适量

步骤

1主要原料集合

2南瓜洗净后，去皮，且成细丝

3锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用

4之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀

5平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎

6一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用

小技巧

1、南瓜丝焯水也可以省略，不焯水的南瓜丝煎至过程稍微久一点，或者用盐巴抓一抓亦可。 2、给南瓜丝焯水，时间不宜长，水一开立马捞出，时间久了南瓜丝就容易软烂掉不成形。