简介

scrambled eggs with smoked salmon，蛋以外的材料都出自IKEA。方方的薄饼叫软面包，鱼子酱也不错。。且相当快手。俩妞雀跃抢食之，差点咬掉呆弟的手指头

原料

蛋 6只（4人份）, 鲜奶油 适量, 烟薰三文鱼 适量, IKEA三文鱼子酱, IKEA瑞典薄软面包, 黑胡椒，盐，黄油，食用油

步骤

1蛋打散，加入适量黑胡椒与盐，以及适量鲜奶油（牛奶也可以吧）加多少奶油决定炒蛋的含水量。大家随意，酌情。

2平底锅中火加热，放入适量黄油，一点点食用油，旋开，倒入蛋液，保持中小火，这样蛋才会够软嫩。在蛋液凝固的过程中保持缓慢的，大幅度的翻动，会推动。这样炒蛋比较整块，动作快则蛋比较碎。大家随意，酌情。蛋液逐步凝固还有一点湿湿的时候离火。，可以装盘啦。装盘过程中靠余温还会继续给炒蛋“收汁”。切勿等到全部凝固，这样就火候过啦。

3薄软面包放锅里小火炕一下，个人经验焦点更脆，也蛮好吃。若要换成自家制烙饼当然也是更好的哈

4依次摆上炒蛋，三文鱼，撒适量黑胡椒，挤上鱼子酱。

5包起来，吃。

6以上两种就是薄软面包和鱼子酱。IKEA的三文鱼至少比家乐福价格低三倍！量还多。大爱大爱