简介

几步就搞定！！非常简便、好吃的香煎小黄鱼，很多美食用最纯粹最简单的做法，往往能收获大大的满足~

配上一碗白米饭或者一碗粥，咸鲜、香嫩的蒜瓣肉，真的很好吃哦~~

原料

小黄鱼 5条, 盐 适量, 油 适量

步骤

1小黄鱼剔除内脏，洗净后放入适量盐（我用了一小勺），用手将盐和鱼抓匀，鱼肚子也抹一些，放置15分钟。

2不粘锅里加入少许油，中火烧热，将腌好的鱼用厨房纸吸干水（以免煎的时候溅油），放入锅中煎。

3煎到一面金黄后，翻面继续煎。

4煎至两面金黄后，出锅，在盘子上放一张厨房用纸（可吸出多余油脂），将鱼出锅装盘，开吃！！！

小技巧

超级简单的几步，其中要注意： 1.小黄鱼下锅前要吸干水分，以免水油四溅； 2.放盐的量根据自己口味即可。