原料

马蹄200克，酒酿25克，红樱桃1颗。调料冰糖250克，鲜陈皮丁5克。

步骤

1、将马蹄去皮洗净，入沸水大火焯水1分钟备用。 2、净锅加250克水烧开，放冰糖，大火烧1分钟，出锅自然冷透后加入酒酿、陈皮丁、马蹄，浸泡2小时，放红樱桃点缀即可。

小技巧

特点 酒酿陈香，入口爽脆。