原料

鳕鱼片, 鸡蛋, 面粉, 面包糠, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 葱, 姜, 料酒

步骤

1鳕鱼片用葱、姜、盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟

2先沾一层面粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠

3下温油中炸至金黄色