鳕鱼净肉 2条, 盐 8g, 粗粒辣椒面 6g, 孜然粉 5g, 白芝麻 3g, 植物油 15mL+10mL
1鳕鱼洗净，用纸巾沾干水
2烤架上铺铝箔，用约10mL植物油擦匀铝箔，把鱼皮向下放到铝箔上
3所有调料放入一只碗中，加入植物油，把调料调成糊状
4把调料糊均匀涂到鱼身
5烤箱预热230C，烤15-20min，至表面略焦
（1）选择粗粒辣椒面，无论味道还是色泽都更靓 （2）调料中拌入油，更容易烤出香味