河虾 300克, 白萝卜 450克, 香葱 8根, 姜 5片, 白糖 1匙, 胡椒粉 3克, 橄榄油 2匙, 盐 少许
1虾剪去须，冲洗干净
2萝卜去皮切成丝，淖水沥干待用
3先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开
4放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味
5起锅撒香葱末即可
1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。 2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。 3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则没有口感