简介

基本就是属于乱炖，海鲜梭子蟹加上河鲜沼虾，配上番茄豆腐和菌菇，撒上香菜和胡椒粉，就那么简单。

原料

梭子蟹 2-3只, 沼虾 三两, 番茄 两个, 菌菇 自己喜欢, 豆腐 一盒, 香菜 一小搓, 胡椒粉 若干

步骤

1梭子蟹清除掉鳃，一分为四

2沼虾清洗待用

3然后一起入油锅略微翻炒，乘出待用

4番茄下油锅，翻炒后加水，炖出红色的汁水，我喜欢番茄切小块，容易出味道

5然后一起入锅煮，一般最后放豆腐，尽量少翻动，就大火煮开滚起，然后就关成小火，慢炖到你需要出锅，时间久点也没问题。出锅的时候撒上香菜末加胡椒粉，去腥。建议中间加生姜。

小技巧

出锅的时候撒上香菜末加胡椒粉，去腥。建议中间加生姜。