大闸蟹 3只, 料酒、少许盐、白胡椒粉, 姜丝、蒜蓉、葱段, 啤酒 一听, 生抽、老抽、香醋
1大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时
2热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香
3放入大闸蟹，加入两勺料酒翻炒，加入少许生抽、老抽及香醋，壳成金黄色后加入啤酒、适量清水
4大火煮沸后转中火，放入葱段焖熟出锅