蒜油罗勒浸虾仁

简介

餐桌非常受欢迎的一道菜

原料

虾, 橄榄油, 蒜头, 罗勒, 盐, 生粉(可以忽略), 辣椒粉(油), 黑胡椒粉

步骤

1虾洗干净,剥壳,从背部切开,去肠线;

2放盐,黑胡椒粉,橄榄油,一点点生粉抓匀腌制;冰箱冷藏;

3罗勒叶切碎,蒜头切末;

4锅烧热,转中火,放入多一点橄榄油和蒜末;

5蒜末开始颜色金黄,放入虾仁快速翻炒变色

6放辣椒粉(油)快速翻炒几下,关火;

7放罗勒叶拌匀即可;

8附注: 1:我是放的百里香泡的橄榄油; 2:炒虾仁时放了一点白葡萄酒

小技巧

1:百里香新鲜的和橄榄油泡一起,冰箱冷藏;: 2:干的百里香和橄榄油泡一起,室温阴凉处存放; 3:生粉不放,虾的口感会稍微不一样,各自喜欢~


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