简介

最爱蚬子类东东，这次用蒜蓉酱和老干妈一起炒的。

原料

小仁仙 一斤, 老干妈牛肉豉油酱 一汤匙, 蒜蓉辣椒酱 50g, 蚝油 一汤匙, 白糖 10g, 淀粉, 蒜, 葱, 姜, 干辣椒, 香菜

步骤

1小仁仙用淡盐水泡一小时左右，备好葱、姜片、蒜片，洗好的香菜。

2蛏子用开水焯到全部开口后控干备用，锅下油，油开后入葱姜蒜干辣椒爆锅，出香味后放入蒜蓉酱及老干妈豉油酱、白糖炒香后入焯好的小仁仙，出锅前放湿淀粉勾芡，以及蚝油提鲜。最后放香菜翻炒，出国