很家常的一道菜，不知道为什么会没有现成的菜谱~ 简单健康，老少皆宜~~
蔊菜 一斤左右, 皮蛋 4颗（根据个人喜好）, 大蒜子 三颗, 盐, 鸡精
1入油，待油热后蒜瓣爆香
2倒入蔊菜，炒至软趴趴
3倒入水没过蔊菜，煮沸后关小火，并加入切碎的皮蛋块儿
4入盐，小火煮至蔊菜很烂皮蛋开始化开
5根据个人喜欢吃的烂的程度选择关火时间，加鸡精，欧儿了~