香干土豆炸酱面

简介

大热天,懒人必学【独家秘制懒人炸酱面】

原料

乌冬面, 土豆, 香干, 洋葱, 老姜, 葱, 老抽, 生抽, 白糖, 盐, 芝麻油, 料酒, 蚝油, 白胡椒粉, 虾油(可选)

步骤

1土豆去皮切小粒粒,洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒

2调料汁:老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉

3锅中放少许油

4放入土豆,煎至表面微焦

5放洋葱拌炒,放葱段、姜末

6放豆干

7放调料汁拌炒

8加适量清水

9盖上锅盖,大火煮开,转小火煮至入味

10大火收汁,适当多留些汤汁哈

11乌冬面入锅煮熟捞出

12倒上做好的拌料

小技巧

1、家里有啥剩不多的菜,都可以看着放 2、面条不一定要乌冬面,看你喜欢 3、冰箱有之前炸虾滤的油,顺便用上了


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