快手菜，很快吃完很快刷碗很快出门去超市买好吃的。
猪肉, 素鸡, 葱、姜、蒜, 生抽, 料酒, 老抽, 糖, 盐
1准备材料，葱切葱花，生姜切片，大蒜拍扁就好，不用切碎。
2锅中倒油，烧热：先下姜片大蒜，炒出香味后把沥干水的肉丁倒下去翻炒至表面微焦。
3倒料酒，适量水大火烧开，下素鸡。
4倒生抽，少许老抽，糖中火煮两分钟，最后放盐。
5大火收汁，盛出前最后放葱花，翻炒几下就好。
盐不要放多了，素鸡很吸味儿，一不小心容易炒的很咸。