简介

一学就会最受欢迎的意大利料理

原料

意大利面 2人份, 鸡胸肉 100g, 口蘑 6朵, 洋葱末 适量, 胡萝卜丁 适量, 意大利青酱 3汤匙, 黑胡椒 适量, 盐 适量

步骤

1意大利面煮熟后淋入少许橄榄油拌匀

2锅内再倒入少许橄榄油炒香洋葱末、下入切成大片的鸡肉翻炒至变色

3口蘑切片后放入锅内翻炒至蘑菇超微变软

4加小半碗水盖锅盖煮3分钟至剩少许汤汁

5放入煮好的意大利面煮1分钟，拌入意大利青酱、加盐、胡椒粉即可出锅

小技巧

1、蘑菇要选择口蘑这种味道比较淡的蘑菇，不可用香菇这种味道浓郁的蘑菇，会影响青酱的口味； 2、放入青酱后用筷子快速搅拌均匀即可出锅； 3、也可以用松子和鲜虾来配青酱，做法类似。