简介
现在，好歹咱也纵横厨房这么多年啦，做菜简直那叫一个随心所欲呀！呵呵，你可千万别以为俺一随心所欲那菜指定吃不成啦，只是不再拘泥于菜谱的定式，不再纠结材料是否齐全，越来越喜欢用身边最普通的材料，按照自己和家人的口味，搭配出健康美味的佳肴。。。正所谓剑术的最境界是无剑，做菜的最高境界是无招，也就是随意烹调皆美味，哈哈。。。就像今天的这道腊肉洋葱炒洋葱，用到的都是家中常备的菜菜，临时心血来潮把他们拉到一起配对组合，没有做之前已经知道是相当的美味啦，结果当然不出所料。
原料
腊肉, 尖椒 少许, 洋葱 适量, 生抽 少许, 香油 少许
步骤
1腊肉用热水清洗干净，上锅蒸20分钟，然后取出切薄片备用；尖椒洗净去籽切丝备用；洋葱洗净切丝备用
2锅中放入适量油加热，放入洋葱丝炒香后放入切好的腊肉片，炒至洋葱几乎透明加入尖椒丝翻炒，然后依次加入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅装盘
