简介

唠叨一句，白家的这个酸菜鱼料包真的很好吃，强烈推荐，这个现在已经是我家常备的料包之一。

原料

鱼肉, 白家酸菜鱼

步骤

1将白家酸菜鱼包里面的泡菜控净水

2用清水泡15分钟

3鱼肉斜刀片成片

4鱼片用码味包和2大勺料酒腌制10分钟，泡菜挤去多余水分

5锅内倒入热油，加泡菜炒香

6加入500ml清水

7大火烧开，加入汤料包，转中火炖5分钟

8放入鱼片，炖至鱼片成熟

小技巧

最后一步千万不要大火，以免鱼片破碎