太好吃了！这个方子简单好做还好吃，魔芋也很棒。想想我第一次作啊，就这么成功，嗬嗬，谢谢cicipeng:http://blog.sina.com.cn/cicipeng的好方子。
鸭子 半只, 泡姜, 泡红椒, 郫县豆瓣, 蒜片, 料酒, 花椒, 糖, 酱油, 盐 少许
1鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅
2锅内倒入新鲜的油，下泡姜，泡红椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子
3魔芋切成两根手指宽条（我切成宽片然后拧花附图），加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可