黄豆芽炒粉条 0

原料

豆芽 250g, 粉条 150g, 里嵴肉 150g, 韭菜 100g, 生粉 1小勺, 盐 少许, 料酒 1小勺, 生抽 一小勺, 胡椒粉 1/4小勺

步骤

1豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟

2粉条煮熟,捞出沥干水

3锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

4锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀

5下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀

6盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火

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