原料

鸡腿1支，姜10公克，大蒜3粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，冷开水50㏄，白胡椒粉少许

步骤

1.鸡腿洗净，放入滚水中烫煮至完全熟透，捞出沥干水分，切块排入盘中备用。 2.姜、大蒜均洗净、去皮、切末，放入大碗中加入所有调味料拌匀，淋在作法1鸡腿肉块上即可。