嶡根粉 200克, 碎花生, 白芝麻, 小米椒, 辣椒面, 香葱, 香油, 米醋, 生抽, 白糖, 盐, 黑胡椒碎
1将嶡根粉冲洗干净
2锅中烧水，滚后加入嶡根粉，用筷子搅匀，大火煮5分钟关火，加盖焖5分钟
3煮嶡根粉的同时，准备好所有调味料、调味汁
4嶡根粉焖5分钟后捞起冲凉，然后浸泡凉水冷却沥干
5将嶡根粉倒入大盆中，加入调味料汁拌匀
6拌匀的嶡根粉盛入盘中，再在表面撒上少许葱花、白芝麻、碎花生装饰即可
调味料、调味汁根据各个口味随意添加