简介

六月，小澳的冬季开始了，从小就有手脚冰凉怕冷的毛病，脾胃虚弱，所以妈妈常煲羊肉汤给我喝。现在自己一个人在外面，也要好好照顾自己才行，每次煲汤，我都喜欢放入多多的材料，味道丰富，营养均衡。冬季最适合喝羊肉汤了，尤其是女生哦。

原料

羊肉, 胡萝卜, 玉米, 莲子, 红枣, 薏仁, 大麦, 姜

步骤

1薏仁大麦莲子提前浸泡2-3小时

2胡萝卜切块，玉米切段

3羊肉切块过水去血

4将羊肉，薏仁，大麦，莲子，红枣，姜放入砂锅加水大火煮沸后转小火慢炖

5一个半小时后放入切块的胡萝卜和玉米继续小火慢炖

630分钟后即可关火

小技巧

因为我比较喜欢有点嚼劲的口感，如果喜欢软烂的可以再多炖煮1-2小时。胡萝卜和羊肉是绝配，加上玉米和其他食材营养更加丰富，且可以去除羊膻味儿。