红枣营养丰富，最突出的特点是维生素含量高，维生素C含量为所有果蔬之冠，此外维生素P和钾、钙、铁、磷等矿物质含量都很高。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。红枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，还能补气血，对气血亏损的产妇有帮助。
大枣能调 节气血，促进血液循环，调节内分泌；安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效。
产妇食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于产妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。但要发挥大枣的功效，一在坚持，二在吃法
干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗。
制作一款适合产妇补血补铁的汤
干红枣 七颗
1红枣七颗，竖切七刀，加一碗水
2放火
3要喝之前把枣水放碗里进锅蒸，我用的是电压力锅的粥档，锅里加了很少的一点水(省电)，泄压就完成啦
4枣很柔很好吃，汤也好喝呢，整整一碗，光喝汤营养也够啦