简介

简单家常小菜

原料

黄豆芽, 蒜苗, 红椒, 盐, 料酒, 味精, 花椒粒, 葱, 姜, 香油

步骤

1黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

2锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

3放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

4放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

5放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

小技巧

放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。