原料

鸡中翅, 话梅, 葱, 姜, 老抽, 生抽, 料酒, 盐

步骤

1姜切片，葱切葱花

2话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐

3锅中放适量油，放姜片

4下鸡翅

5两面煎，煎到鸡翅表面焦黄

6料酒适量

7生抽老抽适量

8放话梅

9放清水

10盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味

11尝尝味道，可以适量增加点盐

12大火收汁

13撒葱花

14啃吧。。哈哈哈

小技巧

1、鸡翅可以划刀哈，容易入味，我懒没划 2、话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定