原料

鸡翅, 话梅, 柠檬汁, 姜丝, 柠檬皮, 蚝油

步骤

1鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干

2锅里倒少许油，鸡翅煎到两面微黄捞出，接着用剩下的油爆香姜丝，兑入适量的水，放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右

3加适量蚝油，盐，酸甜度正好时把鸡翅放进去，小火焖几分钟

4收汁，放进切好的柠檬皮丁即可