350g 豆角切段 , 200g 烧肉切小片 , 15条辣椒干 , 1大匙蒜蓉 , 3大匙水。
调味料: 1大匙蚝油 , 1/2大匙酱油 , 1小匙糖 , 1大匙绍兴酒
1将豆角放入热油中（拉油），捞起沥干油份备用。
2锅烧热2大匙油，爆香蒜蓉和辣椒干，加入烧肉翻炒一会，然后加入豆角炒均匀。
3加入调味料和水，大火快速炒片刻即可上碟～