色香味俱全的辣椒镶肉因为除去了辣椒籽吃起来一点都不辣，闷煮时散发的香浓酱烧风味就已经让人食指大动了，好吃不油腻非常好下饭 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCCI
材料:, , 红辣椒:6条, , 猪绞肉:150g, , 水:100cc, , 酱油:2大匙, , 腌料:, , 姜末:5g, , 葱末:10g, , 香油:1小匙(5g), , 酒:2小匙, , 胡椒粉:适量, , 酱油:2小匙
1绞肉入腌料腌
2辣椒留蒂头纵切一刀，去掉辣椒籽跟白膜
3把肉填满辣椒
4镶肉辣椒移到锅中加入水跟酱油用中小火闷煮至汤汁略收干
5起锅时可淋上剩余汤汁或者不带汤汁擦去辣椒皮上的残渣再上桌
小叮咛:
1.喜欢吃软烂口感的辣椒，水要多加些闷煮久一点