简介

拌米饭，咸菜，冲汤都可。

原料

腌雪里蕻 半斤, 猪肉末 适量, 白豆腐干 适量, 辣椒 少许, 花椒 少许, 葱姜末 少许, 料酒 少许, 糖 少许, 植物油 适量

步骤

1超市买来的腌雪里蕻用水泡一会。攥干切末。豆干切丁。

2热油锅炒肉末，下葱姜末，辣椒，料酒。炒几下，在放入白豆干，雪里红翻炒。

3炒时尽量少放水，炒干后一点一点加水，放糖。炒到菜入味，出锅。

小技巧

此菜微辣，微甜。拌米饭很好吃。料酒多放。