原料

材料A：, 1) 五花肉 1条（约300g）, 2) 南乳 1块, 3) 糖 1茶匙, 4) 麻油 1茶匙, 5) 胡椒粉 少许, 6) 老抽 1茶匙, 7) 花雕酒 1茶匙, ~~~~~, 材料B：, 1) 姜片 5片, 2) 蒜头 5粒（拍扁去皮）, ~~~~~, 材料C：, 1) 马铃薯 4粒（切小块）, ~~~~~, 材料D：, 1) 南乳 1块, 2) 南乳汁 1大匙, 3) 生抽 1茶匙, 4) 糖 1茶匙, 5) 水 2杯

步骤

11) 烧热2汤匙油，把材料B爆香，倒入材料A炒至颜色变白。

22) 接着，加入材料C，炒均匀，最后，把材料D倒入。

33) 用大火煮至水滚，再转小火，焖至肉软和水至稍干。