简介

方便简单好吃

原料

猪心 一个, 料酒 适量, 桂皮 适量, 八角 二个, 大蒜末, 姜片, 生抽, 麻油

步骤

1)猪心洗干净。剖开,把血水洗干净。

2)放进高压锅里，放适量料酒，桂皮，八角，姜片和清水【没过大部分猪心就行】。

3，高压锅煮到上汽后3分钟，把猪心拿出来放凉，切片。

4，蒜泥兑生抽，浇麻油作为蘸酱

小技巧

啦啦啦不要放冷掉

不烫就切片上桌

时间长了猪心会干掉