香芹粉条鲜肉水饺(胡萝卜汁和面)

简介

这款水饺是春节回老家妈妈包的一种水饺馅 我很喜欢吃 主要我是一个粉条控 ^_^粉条怎么烹饪我都喜爱…

原料

鲜肉馅 自己定量, 香芹 适量, 粉条碎 适量, 葱末 适量, 姜末 适量, 食用油 适量, 香油 适量, 海鲜一品鲜酱油 适量, 食盐 适量, 鸡精粉 适量, 白糖 一点, 料酒(五香粉) 适量, 饺子皮:雪花饺子粉 自己定量, 柴鸡蛋 一枚, 胡萝卜 做榨汁 两根

步骤

1我买的现成肉馅自己又剁了几下……

2添加葱末 姜末 食盐 鸡粉 白糖 料酒(五香粉)酱油 食用油 搅拌……

3在继续加入香芹 和 粉条碎 搅拌……

4馅完全调制好盖上洗好湿布帘 放在一旁 接下来准备和面 做饺子皮……

5胡萝卜榨汁备用(胡萝卜碎末还可以做其它美食哦……

6雪花粉放入和面机里加入一枚柴鸡蛋。

7和面状态 一点一点的加入胡萝卜汁……

8和好的面团拿出来揉制两下 然后盖上布帘醒至一会……

9醒至好开始揉面切挤子擀皮开始包喽^_^(包之前调好的馅里加些香油)搅拌几下……

10从小时候开始记事就记得家里都是包这种形状的饺子(当然我包的没有我妈妈包的那么漂亮)(☆_☆)

小技巧

粉条碎我是从老家带来的 估计淘宝上也有的卖!


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