吃惯了易上火的油炸豆腐，喝惯了淡然无味的豆腐汤，不如将家中的酱料们好好利用起来，尝试一下这款独特的酱爆豆腐吧！
方块豆腐 一袋, 豆瓣酱 适量, 小葱 适量, 薄荷 适量, 折耳根（鱼腥草根） 适量, 小米辣 一小撮
1先把豆腐放入一个大的容器，然后放入豆瓣酱，拌一下。
2拌匀后，把豆腐倒入烤盘，用200℃的高温烤至10分钟。
3加入剁好的小米辣，薄荷，小葱，折耳根，同样温度再烤10分钟。
4总20分钟后，豆腐装盘，这道快手的酱爆豆腐就做好了！
酱料皆可根据自己的喜好添加，本菜品含热量不高，不易上火，吃后唇齿留香，口味偏辣的同学可以试试！