简介

健康功效：

猴头菇：安神、健脾、养胃 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 苏打粉：止痒、消肿

原料

猴头菇泡发取130g , 高筋粉450g, 砂糖160g , 食用油或黄油70g, 鸡蛋一个 , 泡打粉2g, 苏打粉2g, 盐少许

步骤

1猴头菇洗干净泡发（百度一下，有泡发的方法），泡发好取130g（连汁）搅拌机搅打碎备用；

2猴头菇连汁130g,食用油，鸡蛋，搅拌均匀，加入粉类，和成团（如图），放冰箱冷藏松弛30分钟；

330分钟后取出冷藏松弛好的面团，轻揉一下用擀面杖擀成2-3mm厚的面皮；

4用饼干模具刻好喜欢的花样；

5将刻好的饼干生胚移入烤盘，排好，中间留点空隙，烤箱预热190度，烤制12-15分钟，饼干上色即可；

6将烤制好的饼干移入烤网晾凉，装密实袋储存。

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小技巧

猴头菇的泡发百度上有方法，很详细的。至于饼干的烤制时间请亲们根据自家烤箱脾气而定，饼干烤制时间很快的，可别分心做别的事情而忘了，那可就前功尽弃了哦！