原料

虾肉泥240g，柠檬草4g，蛋白50g，盐2g，柠檬6g，面包丁50g，橄榄油适量，甜辣酱75g，橄榄油75g，柠檬汁5g，白葡萄酒醋15g

步骤

1.将所有材料称好备用 2.将所有材料搅拌均匀 3.加入20g的酱汁搅拌成团备用 4.将制作好的虾泥放在保鲜膜上，将柠檬草放入中间，卷成米团串形状 5.将卷好的虾肉串放入微波炉中加热1—2分钟 6.撕掉保鲜膜，在表面刷上橄榄油，洒上芝士粉 7.放进200℃的烤箱中烘烤8—10分钟，出炉刷上橄榄油