原料

材料：, 1) 薄饼皮, 2) 蛋白, ~~~~~, , 咖喱馅料：, 1) 马铃薯 （切丁）, 2) 大洋葱 （切丁）, 3) 咖喱叶 数片, 4) 咖喱粉 、Curry Paste （适量）, 5) 盐 、黄砂糖 、清水 （适量）

步骤

1做法： 1) 锅开热，加点油爆香洋葱，加入咖喱叶、curry paste和咖喱粉炒香，加入马铃薯炒均匀。

22) 再加入所有调味料一起炒，加入水分，关盖焖一下。马铃薯软了，炒到干水。把咖喱盛起待冷、备用。

33 ) 把薄饼皮剪成适量的长型度，把适量的马铃薯咖喱馅料放在薄饼皮上，开始折上三角形， 再随着三角形状继续折上至到尾段，然后涂上少许的蛋白液把包饼皮封口。

44 ) 锅烧热，加入炸油开热，然后把咖喱角放入油炸至金黄色即可捞起。