素鱼香肉丝

原料

条状大豆拉丝蛋白1/3袋,胡萝卜半根,佛手瓜半个,花生油,葱,姜,蒜,酱油,白糖,料酒,醋,盐,鸡精,湿淀粉

步骤

1)用酱油、白糖、料酒、醋、盐、鸡精、湿淀粉调成味汁

2)原料准备好,胡萝卜、佛手瓜切成丝,葱姜蒜切末

3)放在温水里泡2-3分钟后,捞出挤干水分

4)炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,放入胡萝卜丝和佛手瓜丝翻炒片刻

5)放入大豆拉丝蛋白炒匀

6)倒入事先调好的调味汁

7)翻炒均匀,撒入葱花即可出锅


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