难度：切墩(初级) 时间：10分左右
虾仁适量, 鸡蛋2至3个, 盐少许, 料酒少许
1鸡蛋打散，倒入虾仁，加盐，料酒，拌匀。
2锅内倒入油，加热，
3倒入鸡蛋液，使其底部成形。
4用铲子翻面，再煎一会，煎成两面金黄色，即可。
5装盆。
